La certification halal de VGH
Chez Votre Garantie Halal (VGH), assurer l’authenticité et la conformité halal de vos produits carnés constitue notre engagement. Notre mission est de délivrer une certification halal transparente, rigoureuse et reconnue, offrant ainsi aux consommateurs la tranquillité d’esprit et aux entreprises un avantage concurrentiel distinct sur le marché.
Votre Garantie Halal : Excellence et fiabilité en certification
Votre Garantie Halal (VGH) se positionne en tant que leader incontesté dans la certification de viandes halal, respectueuse du rituel islamique. Au-delà de la simple certification, VGH incarne un gage de qualité et de confiance pour les consommateurs désireux d’acquérir de la viande certifiée halal. Notre entreprise est distinguée par la certification IFS (International Food Standard), attribuée en février 2014, témoignant de notre engagement vers l’excellence. Nous mettons en œuvre un système de qualité HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) de haut niveau, garantissant une surveillance et une maîtrise optimales des risques sanitaires liés à nos produits. La traçabilité est au cœur de notre processus, assurée par l’implémentation des standards GS1, lesquels facilitent le transport et la gestion logistique de nos viandes, du producteur au consommateur. La certification VGH va bien au-delà des critères habituels. Elle englobe une évaluation rigoureuse des procédés de production et d’abattage, conformément aux préceptes islamiques. Que vous choisissiez un animal entier ou une découpe spécifique, la certification VGH vous garantit des produits strictement halal, soumis à un contrôle qualité sans précédent. Nos critères sélectifs et nos contrôles réguliers assurent que chaque produit labellisé VGH respecte non seulement les exigences halal, mais s’aligne également sur des standards de qualité supérieure, pour une viande saine et savoureuse.
Partenaires
Starters United
Almawashi algeria
Adresse: 19 lot base équipée, dar el beida, Alger, Algérie
Téléphone: +213 561169142
Email: info@almawashi-algeria.com
Site web: https://almawashi-algeria.com/
Meatshop
Adresse: 1 Av. Georges Clemenceau, 93420 Villepinte, France
Téléphone: + 33 9 70 15 58 56
Email: info@meatshop-pro.com
Site web: https://www.meatshop-pro.fr/
Almawashi
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Pourquoi choisir VGH
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Intégrité
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Notre processus de certification
Chez Votre Garantie Halal, notre engagement envers l’authenticité et la qualité halal est au cœur de notre mission. Notre processus de certification est rigoureux, transparent et conforme aux exigences strictes définies par les autorités islamiques reconnues. Voici un aperçu détaillé de notre démarche :
LE CONTRÔLE DE L'ABATTAGE
La certification commence à l’abattoir, où notre présence est essentielle pour garantir le respect du rituel halal :
- Accréditation de l’égorgeur : Nous vérifions que l’égorgeur est officiellement accrédité pour pratiquer l’abattage selon les rites islamiques.
- Aiguisage de la lame : La lame utilisée pour l’abattage doit être parfaitement affûtée pour assurer une coupe rapide et propre.
- Santé des animaux : Il est crucial que les animaux soient en bonne santé avant l’abattage.
- Récitation de la prière : L’abattage débute par la récitation de la prière rituelle « Bismillah Allah Akbar ».
- Respect du sacrifice : Nous nous assurons que l’abattage est effectué de manière conforme, garantissant que les animaux sont bien sacrifiés selon les rites halal.
LE SUIVI DU PROCESSUS
Conformité au processus YHG : Nous veillons à ce que la viande halal suive le processus strict établi lors de notre audit YHG, prévenant ainsi tout mélange avec de la viande non halal sur le site d’abattage.
NOTRE TRAÇABILITÉ
VÉRIFICATION DE LA LISTE DE CERTIFICATS
Équipe dédiée : Une équipe spécialisée est chargée de vérifier l’approvisionnement des magasins et de s’assurer que la viande vendue est bien certifiée halal par VGH.
Notre engagement
- Abattage rituel conforme aux normes islamiques
- Hygiène sanitaire et qualité de viande garantie
- Respect des exigences réglementaires
- Bien-être animal garanti
VGH certifie que les agneaux ont 6 mois et que les bovins ont au moins 24 mois conformément aux exigences du sacrifice de l’Aïd el-Adha (Qurbani).
Les avantages de la certification Halal
Pour les consommateurs
- Assurance de qualité : La certification halal garantit que les produits sont soumis à des contrôles stricts et respectent des normes de qualité élevées, assurant ainsi leur pureté et leur sécurité alimentaire.
- Transparence : Les consommateurs bénéficient d’une transparence totale concernant l’origine des produits et les méthodes de production, renforçant ainsi la confiance dans les marques certifiées halal.
- Respect des convictions : Pour les consommateurs musulmans, acheter des produits certifiés halal est essentiel pour respecter leurs convictions religieuses. La certification leur permet de consommer en accord avec leur foi sans doute ni inquiétude.
Pour les entreprises
- Accès à de nouveaux marchés : La certification halal ouvre les portes des marchés internationaux où la demande pour les produits halal est en forte croissance, notamment au Moyen-Orient, en Asie, et en Afrique, mais aussi dans les communautés musulmanes en Europe et en Amérique.
- Avantage concurrentiel : Dans un marché de plus en plus saturé, offrir des produits certifiés halal peut différencier une marque de ses concurrents et attirer une clientèle ciblée.
- Reconnaissance de la marque : Être associé à la certification halal peut améliorer l’image de marque et la reconnaissance, car cela témoigne d’un engagement envers la qualité, l’éthique et la responsabilité sociale.
- Augmentation des ventes : Avec une population musulmane mondiale en croissance, la demande pour des produits certifiés halal est en augmentation, ce qui peut se traduire par une hausse des ventes et une expansion du segment de clientèle.
L'histoire de la certification halal
L’histoire de la certification halal est intimement liée à l’évolution des sociétés musulmanes et à leur interaction avec le monde globalisé. Traditionnellement, la conformité d’un produit aux règles diététiques islamiques était vérifiée de manière informelle, par la communauté elle-même ou par des autorités religieuses locales. Avec l’expansion du commerce international et la croissance démographique des populations musulmanes à travers le monde, la nécessité d’un système formel de certification est devenue évidente.
Les origines
Historiquement, la notion de halal (« permis » en arabe) est définie par le Coran et la Sunna, couvrant non seulement l’alimentation mais également d’autres aspects de la vie quotidienne. Le halal concerne principalement la viande, qui doit provenir d’animaux abattus selon un rituel précis, mais s’étend aussi aux produits alimentaires, cosmétiques, pharmaceutiques et à d’autres biens de consommation, excluant tout ce qui est haram (« interdit »).
L’émergence de la certification
À mesure que les communautés musulmanes se sont établies dans des pays non musulmans et que les marchés globaux sont devenus plus interconnectés, la nécessité d’un système standardisé de certification halal est apparue. Cela a permis d’assurer aux consommateurs musulmans que les produits qu’ils achètent sont conformes aux prescriptions islamiques, malgré la distance avec les producteurs et les différences culturelles.
La globalisation du Halal
Dans les années 1970 et 1980, avec l’accélération de la mondialisation, les premières organisations de certification halal ont été créées pour répondre à la demande croissante de produits halal dans les pays non musulmans. Ces organisations travaillaient en étroite collaboration avec les producteurs, les distributeurs et les autorités religieuses pour développer des normes de certification reconnues internationalement.
Standardisation et reconnaissance internationale
Au fil du temps, le besoin d’harmonisation des pratiques de certification a mené à la création de normes internationales halal, facilitant ainsi le commerce international de ces produits. Des entités telles que l’Organisation de Coopération Islamique (OCI) et son organe, le Comité Permanent pour la Recherche Scientifique Islamique et la Délivrance des Fatwas, ont joué un rôle clé dans l’élaboration de ces standards.
Les défis actuels
Aujourd’hui, le marché halal est en plein essor et continue de se diversifier, couvrant une gamme de produits de plus en plus large. Cependant, ce développement rapide pose des défis, notamment en termes d’uniformisation des critères de certification et de lutte contre les fausses certifications. La nécessité d’une réglementation plus stricte et d’une coopération internationale accrue est souvent soulignée pour préserver la confiance des consommateurs.